Des pommes de terre sous paillis en Bretagne

Nos pommes de terre sont un régal ! Cette année, nous avons voulu expérimenter la culture des pommes de terre sous paillis, qui se pratiquait à l'origine en Amérique du Sud. Apparemment, ça marche aussi en Bretagne...

Récolte en juin

Fin mars et début avril, nous avons posé les pommes de terre germées à même le sol, sol qui n'avait pas été retourné, juste recouvert de terre végétale. Pour l'an prochain, nous prévoyons de recouvrir notre prairie dès novembre de paille pour préparer le sol ("à la Soltner").

Pommes de terre début avril

Ensuite, il a suffi de recouvrir d'une épaisse couche de paille (entre 20 et 40 cm).
Comme le couvert s'est bien tassé, nous avons entouré les pieds de pommes de terre d'une nouvelle couche, de foin, afin de garantir aux "bébés pommes de terre" l'obscurité nécessaire à la croissance de tubercules comestibles (s'ils sont à la lumière, ils deviennent verts et toxiques).

Les plants de pommes de terre  sous paillis en mai

Et nos efforts ont été récompensés... même si la récolte n'est pas très abondante, mais c'est aussi le cas dans le voisinage : 2015 n'est pas une année à patates !

En attendant la qualité gustative est au rendez-vous...

Une assiette 100% production maison